家常炒藕片做法大全分享,洁白脆嫩,爽口诱人
家常炒藕片做法大全分享,洁白脆嫩,爽口诱人
炒藕片,浸泡时用醋用盐都不对,3个技巧,洁白脆嫩,爽口诱人
秋冬季节多吃莲藕好处多多,尤其是女性朋友千万别错过,滋阴润燥,补益气血。莲藕的吃法有很多,最家常的就是放几个干辣椒炒藕片了,脆嫩爽口,香辣鲜美,解馋又过瘾。
众所周知,莲藕切好以后,长时间的接触空气,是会氧化变黑色的,别说后面味道好不好,就是看着就很影响食欲。
为了避免这个,不少朋友说用盐用醋浸泡藕片,其实这样的做法是不对的,下面呢,就把正确的做法分享给大家,掌握2个技巧,莲藕洁白脆嫩,爽口诱人。
家常炒藕片的做法:
准备适量的莲藕,削掉外皮,用清水冲洗干净,然后切成薄片,放在干净的大碗里面,倒入适量的清水浸泡。
锅内添冷水,滴入适量的白醋,大火加热烧开,然后将莲藕片倒进去,焯水一会就可以了,然后捞出莲藕片泡冷水,下锅前捞出控水备用。
干辣椒切成小段,大葱剥皮洗干净切碎末,生姜去皮洗干净切细丝,大蒜剥皮洗干净切成碎末。
起锅热油,油热后放入葱碎、姜丝、蒜末、干辣椒煸炒出香味,然后倒入莲藕片翻炒均匀,倒入适量的生抽、醋、食盐,炒匀入味就可以关火盛出食用了。
烹饪小技巧:
第一个技巧就是用清水浸泡莲藕,这样可以防止莲藕氧化变黑,还不会破坏鲜香。第二个技巧就是加白醋给莲藕焯水,这样也是可以让莲藕保持洁白的。第三个技巧就是焯水后用冷水浸泡,这样可以保证爽脆的口感。
-
- 谷歌商店下载官方正版 安卓手机装谷歌商店google play store
-
2024-02-02 10:00:16
-
- 痤疮中药治疗处方(三种类型的痤疮,中医调理处方分享)
-
2024-02-02 09:57:53
-
- 沧州有什么旅游景点 ,你有来过吗?
-
2024-02-02 09:55:31
-
- 百合花怎么养?教你简单几招,不蔫还能蹭蹭长!
-
2024-02-02 09:53:09
-
- 中国面积第一大省 :相当于4个日本,16个韩国
-
2024-02-02 09:50:46
-
- 真假紫檀木的鉴定方法 “寸檀寸金”真假紫檀木区分,只需要这五招
-
2024-02-02 09:48:23
-
- 心理学教师资格证怎么考 怎么报考心理咨询师资格证(超全报考流程解析)
-
2024-02-02 09:46:01
-
- 头疼怎么治 头痛的治疗方法 7种方法有效缓解
-
2024-02-02 09:43:39
-
- 糖皮质激素有哪些 几张图看懂不同糖皮质激素的区别及应用
-
2024-02-02 09:41:16
-
- 苹果富含什么维生素 此水果大都直接吃,可煲汤有五大功效
-
2024-02-02 09:38:53
-
- 男朋友心累了怎么办?女人学会这4招。轻松帮男人消除疲惫
-
2024-02-02 09:36:31
-
- 绵羊肉好吃还是山羊肉好吃啊(山羊肉和绵羊肉哪个更好吃?养殖户:不明白这3
-
2024-02-02 09:34:09
-
- 孟晚舟的脚铐夜里能拿下去吗 随便摘下会有什么后果?
-
2024-02-02 09:31:47
-
- 茅根的功效与作用(用于热病烦渴 胃热呕吐)
-
2024-02-02 09:29:24
-
- 很多的多字怎么写 「汉字之美」多
-
2024-02-02 09:27:02
-
- 怎样红烧兔肉好吃?正宗的红烧兔肉的密制配方送给你
-
2024-02-02 09:24:39
-
- 玉石的鉴别方法和技巧大全(真玉的鉴别方法,简单鉴别玉石真假的小技巧)
-
2024-02-02 09:22:17
-
- 洗隐形眼镜的正确方法(隐形眼镜清洗的方法大赏)
-
2024-02-02 09:19:54
-
- 物流公司排名(全球物流品牌价值25强榜单)
-
2024-02-02 09:17:32
-
- 卫生间下水道不通怎么办 这几种疏通方法一定要知道
-
2024-02-02 09:15:10