怎么泡酸萝卜?诀窍在这里,做法超简单
怎么泡酸萝卜?诀窍在这里,做法超简单
今天给大家分享一下怎样在家做泡椒萝卜条,做出来的萝卜条酸辣爽脆,好吃又下饭,做法非常的简单。夏天吃饭没有胃口的话,可以在家做一些泡椒萝卜条,酸酸辣辣的,开胃下饭,对增强食欲有帮助。做法简单,下面来跟我看下制作方法吧。
1、准备需要的食材有:2个白萝卜、1个胡萝卜、1小把西芹。
洗干净的白萝卜切掉萝卜的头部和尾部,把萝卜切成厚片,然后再全部切成粗一点的长条。切好的萝卜条放一个大点的盆里面。
洗干净的胡萝卜,把胡萝卜也切成粗一点的长条放盆里;一把洗干净的西芹也也切长段放盆里。
然后往盆里加入盐翻拌均匀,搅匀后放旁边腌半个小时左右。
2、再准备一些洗干净的小米椒,把小米椒切长段备用。
3、萝卜条腌好后,把萝卜里面腌出来的水分倒掉。再用水冲洗一遍,沥干水分。
4、准备一小碗的泡椒和泡椒水倒入盆里,再把切好的小米椒放进去,往里面加入3勺白糖,加入1勺盐,再加入白醋进去搅拌均匀。
然后把沥干水分的萝卜条倒入盆里搅拌
搅匀后用保鲜膜包住,放冰箱里冷藏5-6个小时就可以了。
5、第二天,这个泡椒萝卜条就做好了,用干净的勺子舀入碗里就可以吃了。
这样做的萝卜条酸辣脆爽又好吃,特别的开胃下饭,做法也非常的简单。
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