​香肠小炒荷兰豆

香肠小炒荷兰豆

香肠小炒荷兰豆：主料：香肠2根、荷兰豆300g辅料：蒜1颗油1小匙、糖1小匙鸡粉1小匙、小米椒2个。

做法：

1、备食材：香肠，荷兰豆，蒜切末，小米椒切圈2.香肠煮熟，切片，耗时约40分钟

2、香肠煮熟，切片，耗时约40分钟

3、油热，入蒜末炒香

香肠炒千页豆腐的做法

主料：千叶豆腐200g香肠120g、青蒜50g。辅料：油30ml豆豉辣酱1汤勺、生姜3片白糖5g、蒜片3瓣生抽10ml。

做法：

1、准备所有食材；

2、把千页豆腐切片，青蒜洗净后把梗和叶分开切段；

3、准备蒜片，生姜片和豆豉辣酱；

4、热锅温油把豆腐逐片加入后用中火煎至两面金黄后捞起；

5、香肠用温水洗净后隔水蒸15分钟后取出切片；

6、留底油加入生姜片和蒜片爆香；

7、先把蒜根加入煸炒出香味；

8、再把香肠加入加入少许料酒；

9、煎好的豆腐回锅加入一勺豆豉辣椒酱和10生抽毫升后煸炒均匀；

10、加入少许开水后烧2分钟让豆腐入味后再把蒜叶加入，加入少许白糖提味后熄火出锅。

香肠蒸山药的做法

主料：野生毛山药一根、手工香肠两根。辅料：香葱碎一点。

做法：

1、山药去皮切块用清水泡着防止氧化；

2、香肠切斜片；

3、将山药片铺在碗底在将香肠片如莲花一般一层一层的叠放；

4、上蒸锅蒸四十分钟左右直至山药酥烂。