​鲜奶泡芙的正宗做法，甜而不腻，做法简单！

鲜奶泡芙的正宗做法，甜而不腻，做法简单！

泡芙，是一种来自意大利的甜食，蓬松的黄油面皮包裹着奶油，一口下去，香甜充满整个味蕾。有人说泡芙是一款治愈系甜品，一个泡芙就能让人快乐的欲罢不能，今天小编就手把手教您做出好吃的鲜奶泡芙！

【配料表】

面皮材料：

低筋面粉：75克 水：150克

蛋液：110克 黄油：65克

盐：1克 细砂糖：5克

奶油材料：

淡奶油：200克 糖：18克

【方法步骤】

第一步：将面皮材料中的水、黄油、糖、盐放入小锅煮至冒小泡，黄油融化后，关火。

第二步：关火后，迅速倒入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。搅拌均匀后，开小火，翻拌面糊，直到面糊成团，关火，状态如下。

第三步：分四次将蛋液倒入面糊中，搅拌均匀，搅拌好的面糊筷子挑起可呈倒三角状态，如下图。

第四步：将面糊倒入裱花袋，挤成圆球状，175度，25分钟。

第五步：烤好的泡芙皮，放凉备用。淡奶油加糖打发。

第六步：打发的淡奶油装入裱花袋，从泡芙皮底部注入奶油即可。

这就是做好的泡芙了，外皮松软，内里香甜，吃一颗幸福感爆棚~

小姐姐们还在等什么，做一炉尝尝吧！