​咋样做猪肉丸子怎么样做出来的猪肉丸子好吃

2024-08-11 05:59 来源:风向网 点击:

咋样做猪肉丸子怎么样做出来的猪肉丸子好吃

1、?如何做出美味的猪肉丸子视频。

2、?如何做出美味的猪肉丸子呢。

3、?如何做出美味的猪肉丸子窍门。

4、如何做猪肉丸子好吃窍门。

以下内容关于《

如何做出美味的猪肉丸子 美味的猪肉丸子怎么做

》的解答。

1.【食材】猪肉、豆腐、姜、小葱。

2. 【调味料】味极鲜、食盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清、生姜粉、料酒、鸡粉调味料。

3. 食材准备:去菜市场买新鲜猪肉,也可以直接在超市采购碎好的猪肉。

4.猪肉洗净备用,生姜洗净(皮可去可不去)。

5. 豆腐处理:豆腐焯水,自然放凉,去掉豆腐皮。

6. 食材加工:洗净的姜片切丝切丁后,加入猪肉,混合剁碎。

7.再依次加入蛋清、生姜粉、味极鲜、食盐、料酒,混合搅拌后静置。

8. 豆腐二次处理:将豆腐平铺在砧板上,先切成大块,再借助刀面压碎豆腐,加入猪肉中。

9. 拌馅料:混合腌渍好的猪肉和豆腐、少许小葱放入碗中,用筷子朝一个方向搅拌,混合均匀,味道也会更浓郁。

10. 捏丸子:取馅料用手团成圆形大小均等的丸子,也可以直接拿勺制丸子。

11. 油炸:中火,冷锅,热油,八成热后,将丸子依次加入锅中炸,用筷子来回翻动,炸的更均匀。

12.表皮焦黄后沥油取出盛放即可。