​荤香是什么

2024-04-16 17:49 来源:风向网 点击:

荤香是什么

荤香是茴香,小茴香籽是一种经常被用作调料的荤香,它的主要功效是健胃、散寒、行气,泡水喝是常见的吃法。小茴香籽性温,味辛,归肝、肾、脾、胃经,能温肝肾,暖胃气,散塞结,散寒止痛,理气和胃。茴香伞形科草本,高0.4-2米,茎直立,光滑,灰绿色或苍白色,多分枝,下部的茎生叶柄长5-15厘米,中部或上部的叶柄部分或全部成鞘状,叶鞘边缘膜质,叶片轮廓为阔三角形。茴香又叫做相思菜,茴香子或者古香,茴香的样子绿油油的,茴香的茎部和叶子都是可以食用,如果叶子非常嫩的话,可以生伴着吃,味道非常可口。

茴香的吃法也有很多,可以放入沸水里稍微煮一煮,然后再捞出来,加入醋,香油,耗油,盐,味精等调味品,凉拌入口,特别好吃。也可以做成热菜,比如说,茴香炒鸡蛋,茴香的清香加上鸡蛋的滑腻感,搭配起来简直就是人间美味了。茴香还可以拌饭,搭配鱼肉蔬菜,口感鲜美,营养丰富,是一道佳肴。

茴香确实是好东西,不仅是一种蔬菜还是一种营养物质非常丰富的营养品,他里面富含有大量的维生素,纤维素,还有胡萝卜素。吃了它,可以补充我们体内大量的营养物质,而且茴香的叶子还含有大量的维生素C,可以有效的抵抗自由基,增强免疫力,延缓衰老,改善肌肤状况。所以说他不仅是一种好吃的蔬菜,而且在好吃的同时,还能够补充营养,真的是一举两得。