​凌晨采瓜人：要把最好的西州蜜瓜给大家

凌晨采瓜人：要把最好的西州蜜瓜给大家

6月20日，鄯善县达浪坎乡瓜地，当地瓜农捧起亲手采摘的西州蜜瓜。

新疆晨报讯（文/记者 许倩 图/阳光 聂宁）吐鲁番的哈密瓜一般都是凌晨进行采摘，因为这样不仅可以保证糖分累积，还能防止摘下的瓜在高温下被灼伤或者出现裂纹。天猫聚划算7月初将销售的10万件吐鲁番西州蜜瓜，都是这样采摘来的。据悉，西州蜜瓜是哈密瓜的一种，以高甜度和香脆口感著称。

6月23日，刘恒宇和同事们又因为采瓜一夜没睡：“连续三年都在地头采瓜，习惯了，我们一般从凌晨一、两点开始采瓜，天亮了再开始分选、包装、装车，一直到下午4点才能休息。只要我们采摘的瓜品质好，能让消费者满意，我们的辛苦就没有白费。”

6月20日，鄯善县达浪坎乡瓜地，当地瓜农捧起亲手采摘的西州蜜瓜。

其实，刘恒宇曾是一名哈密瓜运输者，所以他对哈密瓜的采摘、分选、包装到物流每个环节都了如指掌。“不管哪个环节出错，都会让哈密瓜在运输过程中产生极大损耗。和瓜农打交道这么些年，我深知每个瓜都是瓜农们的血汗和希望，所以我决定自己做采瓜人，尽我所能保护好他们的‘宝贝’。”刘恒宇说。

但是采瓜并不是件轻松的事，在吐鲁番市鄯善县采瓜就更不容易，因为鄯善县采瓜季的白天温度经常突破40℃，瓜地里没有一点阴凉根本没法干活。从大棚哈密瓜5月开始上市一直到大田瓜9月下旬全部收完，4个多月的采收季大家只能到了凌晨一、两点，气温慢慢下降了才开始带着头灯下地采瓜。

“我自己采瓜了之后才知道什么叫‘披星戴月’，早上六七点天刚亮，我们要趁着温度不太高时将地头的瓜快速分选、打包，防止它们被高温灼伤或因水分挥发太快产生裂纹。一般来说，一个采瓜人一天要采摘约300公斤的瓜，还要自己完成包装、装车等所有流程。”刘恒宇说。

6月20日，鄯善县达浪坎乡瓜地，当地瓜农捧起亲手采摘的西州蜜瓜。

6月20日，鄯善县达浪坎乡瓜地地头，瓜农正在签署品质保证书。

刘恒宇说：“采瓜是一个辛苦的工作，但也是一个甜蜜的工作，一头连着瓜农，一头连着消费者，希望所有的采瓜人都能保护好瓜农的心血，让全国各地的消费者吃到最好的哈密瓜。让吐鲁番的哈密瓜走向全国，走得更远。”

【晨报爆料热线：0991-8801111】

（未经授权 禁止转载）